Eine Hochzeit auf dem Land organisieren:
Die erste und wichtigste Aufgabe ist es, eine Hochzeitslocation zu finden. Die Wahl sollte natürlich auf einen ländlichen Veranstaltungsort wie zum Beispiel ein Bauernhaus, eine alte Scheune, einen rustikalen Gutshof im Grünen fallen…oder vielleicht sogar auf den Garten von Freunden!
Für das Festessen stellt man lange Holztische auf. Am besten im Freien, soweit das Wetter es zulässt. Inspiriert von grazing tables (ein Trend aus Australien) verwandelt man die Tische in farbenfrohe kulinarische Buffets, die aus selbstgemachten Gerichten (Torten, Gourmet-Mini-Burger...) und einfachen, edlen Produkten (Käse aus der Region, Obst und Gemüse, Wurstwaren...) zusammengestellt werden. Eine kulinarische Inszenierung, die dazu einlädt, sich in aller Entspanntheit zu bedienen.
“Ich habe mir einen Hochzeitstisch wie ein großes Bankett vorgestellt, bei dem alle zusammensitzen und diesen Moment teilen. Ein schlichter und zugleich ästhetischer Tisch, der sehr gemütlich ist und an dem alles in Reichweite steht. Ein Tisch, der wie ein Gedicht inszeniert ist und zum Geist von Cotton Bird passt. Ganz zart.”
- Charlotte Huguet -
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